中國餐飲連鎖投資價值峰會暨胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎盛典演出信息

票品說明：

由胡潤與大眼商機主辦的2021中國餐飲連鎖投資價值峰會暨2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎盛典，正在緊鑼密鼓籌備中。 首批峰會邀約嘉賓已確認，將聚焦中國餐飲連鎖投資價值，推助品牌進入連鎖拓展快車道！

餐飲企業(yè)要做大做強，連鎖化是最快的途徑，也是抵御危機的堅實防線。據統(tǒng)計，2020年一些餐飲連鎖品牌通過連鎖化模式，搶占市場：蜜雪冰城新開5020家門店，書亦燒仙草新開3409家，華萊士新開2457家，絕味鴨脖新開1724家…… 今年以來，資本不斷涌入餐飲連鎖賽道：2021年上半年，五爺拌面完成3億元A輪融資，蜜雪冰城2021年初完成首輪20億元融資，滬上阿姨獲近億元新一輪融資……資本對餐飲連鎖賽道的關注和信心越發(fā)明顯。 中國連鎖餐飲正在加速進入“千店萬店”時代，餐企如何乘風而起，進入連鎖拓展快車道，需了解以下問題：

①如何杠桿品牌價值爭奪連鎖化紅利？

② 哪些賽道和項目最受資本青睞？

③如何快速拓展人脈圈層，與行業(yè)領袖并肩前行？

④如何緊跟市場風口，開拓短視頻/直播招商藍海？

8月25日，經濟權威觀察者胡潤先生，將蒞臨廣州舉辦【胡潤×大眼商機2021中國餐飲連鎖投資價值峰會暨2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎盛典】，并頒布餐飲板塊權威榜單，高度助力餐飲品牌行業(yè)地位與影響力的飛躍式進階。 作為業(yè)內聚集餐飲連鎖投資價值的行業(yè)大會，本次活動匯聚1500+個餐飲品牌、一線重磅資本方、頭部連鎖餐企品牌創(chuàng)始人、產業(yè)鏈相關從業(yè)精英、行業(yè)專家以及餐飲媒體朋友等嘉賓出席，屆時將聚焦中國餐飲連鎖投資價值，助力餐飲品牌走向新征程。 目前，首批峰會邀約嘉賓與峰會議程如下，完整的嘉賓名單也將于近期公布，敬請期待！

首批峰會邀約嘉賓

胡潤百富董事長兼首席調研官 胡潤

胡潤先生是《胡潤百富》董事長兼首席調研官，被稱為研究中國民營經濟的“教父級”人物，作為推出中國財富排行榜第一人，其創(chuàng)建的《胡潤百富榜》是中國財經界、商業(yè)界影響力首屈一指的榜單，對記錄中國經濟進程意義非凡。 這是胡潤先生參與餐飲連鎖盛事，屆時將親自解讀餐飲連鎖投資價值權威榜單，為獲獎者頒獎。

樂百氏創(chuàng)始人、今日投資創(chuàng)始人 何伯權

樂百氏集團創(chuàng)始人，今日投資創(chuàng)始人兼董事長。2003年成立今日投資有限公司，為知名天使投資人。 何伯權先生對中國餐飲有著濃厚的興趣和情懷，曾多次成功投出頭部連鎖品牌：喜茶、7天連鎖酒店、久久丫、愛康國賓、諾亞財富等。

中國餐飲產業(yè)研究院院長 吳堅

中國餐飲產業(yè)研究院院長、中國烹飪協(xié)會企業(yè)家委員會執(zhí)行主席、上海辰智中國餐飲大數據研空中心主任、餐飲商學院創(chuàng)始人、中國餐飲文化大師、福建省餐飲文化促進會名譽會長、全國餐飲業(yè)認定師、中國餐飲評委、本土管理實踐與創(chuàng)新論壇理事、清華大學深圳研究生院客座教授、西安歐亞學院休閑管理學院客座教授、中國國際食學研究所特邀研究員，暢銷書《餐飲企業(yè)經營策略第一書》作者，曾獲中國餐飲三十年功勛人物、全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家等榮譽稱號。 吳堅先生將在峰會上發(fā)布《中國餐飲連鎖投資大數據2021》，作為業(yè)內一份對餐飲連鎖產業(yè)的投資數據進行系統(tǒng)分析的重量級權威報告，從投資價值角度深度剖析行業(yè)數據與趨勢，為品牌方、創(chuàng)業(yè)者提供更多的餐飲大環(huán)境資訊。

該報告由吳堅先生領銜的報告研究團隊，根據中國產業(yè)研究院的大數據庫，以及多年的實踐經驗，對餐飲連鎖行業(yè)未來的投資趨勢進行調研、分析與預測，通過系列數據報表展示餐飲連鎖行業(yè)當前最新投資動態(tài)。

梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人 吳世春

知名天使投資人，梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人?；ヂ?lián)網老兵，百度早期工程師，酷訊、食神搖搖、基調等項目創(chuàng)始人，投資大掌門創(chuàng)造了1500倍回報，投資趣店亦獲得了超1000倍回報。 投資風格快、準、穩(wěn)，被譽為投資界的“快狼”，互聯(lián)網圈中的“人脈王”。代表案例：大掌門、趣店、小牛電動、聽云、理想汽車、唱吧、蜜芽、福佑卡車等。

青桐資本投資副總裁 陸雋皓 

青桐資本成立于2014年3月，是由業(yè)內投行人士和成功創(chuàng)業(yè)家共同發(fā)起組建的新經濟投行。青桐資本專注于為優(yōu)質成長型企業(yè)提供股權融資、兼并收購等服務。 截至目前，青桐資本已經成功幫助百世快遞、鮮豐水果、音悅臺等上百家知名企業(yè)企業(yè)完成融資，融資總額超數十億美元。

碧桂園創(chuàng)投執(zhí)行總經理 牟寶璐 

碧桂園創(chuàng)投成立于2019年1月，是“世界500強”碧桂園集團產業(yè)資本，團隊聚焦硬科技、大健康、新消費、產業(yè)鏈等投資主題，覆蓋“VC-PE-上市公司”等投資階段，已投出貝殼找房、秦淮數據、紫光展銳、企鵝杏仁、和鉑醫(yī)藥、藍箭航天、新瑞鵬寵物醫(yī)療、林清軒等一大批星光熠熠的知名企業(yè)。

新消費是碧桂園創(chuàng)投的四大核心投資主題之一，目前已投遇見小面、文和友、漢口二廠、茶里等品牌。

楊國福集團董事長、楊國福麻辣燙創(chuàng)始人 楊國福

從街邊小商販到中國餐飲“小吃類巨頭”，楊國福走了20年。他創(chuàng)辦的楊國福麻辣燙，憑借獨特的口味和不拘一格的經營方式，門店遍及全國31個省、直轄市/自治區(qū)，擁有10家海外店輻射5個海外國家，目前門店數已突破6000家。未來五年計劃突破1萬家門店，營收過百億元。  如今楊國福依然堅守在企業(yè)發(fā)展的第一線，親自升級麻辣燙湯底配方，牢牢穩(wěn)固湯底技術的全行業(yè)領先地位，向著“麻辣燙界的星巴克”而努力。

張亮麻辣燙創(chuàng)始人 張亮

2008年張亮創(chuàng)立張亮麻辣燙連鎖品牌，開創(chuàng)了麻辣燙的DIY模式。經過十三年的發(fā)展，年僅36歲的張亮，將門店擴張到國內31個省299座城市，在全球擁有直營店80余家，連鎖店面數量超過5800家，在業(yè)內樹立了廣泛的知名度及口碑。 今年2月張亮麻辣燙在哈爾濱開出1500平方米的旗艦店，加入龍蝦等食材，不僅提升麻辣燙品類的品質，也顛覆消費者認知，引領整個品類的創(chuàng)新。 

霸蠻湖南米粉創(chuàng)始人兼CEO 張?zhí)煲?

霸蠻科技創(chuàng)始人，北京市青年企業(yè)家協(xié)會會員，北京市十一屆青聯(lián)委員，北京大學青年CEO俱樂部執(zhí)行理事、福布斯亞洲2017年30位30歲以下青年企業(yè)家，達沃斯社區(qū)全球杰出青年，北京大學創(chuàng)業(yè)訓練營導師。 霸蠻湖南米粉成立于2014年，已于去年年底和今年第一季度末連續(xù)完成B+和C兩輪融資，累計金額過億元人民幣，預計今年營收過10億。

阿香米線集團、上海美哚餐飲管理有限公司總經理 劉鵬  

全國知名品牌“阿香”成立于2000年，旗下“ 阿香米線”品牌已在全國 26 個省，146 個城市擁有 600 多家直營門店，在海外 120 余座城市入駐，員工總數過萬名，是國內目前覆蓋面較廣的米線直營快速服務連鎖餐廳之一。 作為當之無愧的品類老大，阿香米線年均開設80-100家以上的直營店。

味捷集團總裁 陳建榮

味捷集團創(chuàng)始人、浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會會長、榮耀資本創(chuàng)始人，螞蟻小微大學公益導師、創(chuàng)業(yè)黑馬特聘導師、小飯桌特聘創(chuàng)業(yè)導師、中國飯店協(xié)會外賣委員會副理事長，《餐飲方法論》作者。 擁有20年的餐飲連鎖經營和戰(zhàn)略規(guī)劃經驗、14年專業(yè)外賣連鎖品牌管理和招商經驗。致力于打造餐飲爆款品牌，有餐飲界“網紅”創(chuàng)始人之稱。

趙記傳承聯(lián)合創(chuàng)始人 龔婉芬 

趙記傳承品牌源自廣東省江門市，是手沖姜撞奶原創(chuàng)者，主要經營傳統(tǒng)廣東糖水小吃，擁有130余種產品，并持續(xù)開發(fā)出一系列廣受歡迎、有時代氣息的全新產品。 自2015年開業(yè)以來，趙記傳承店鋪遍布全國，目前在全國16座城市擁有280多家門店，已成為廣式甜品的代表。

更多出席本次峰會的品牌掌門人、一線資本、產業(yè)鏈精英、知名媒體、商學院領頭人等嘉賓，請詳見下圖：

峰會議程

匯聚10000億+身價餐飲品牌掌門人、餐飲大咖與后起新秀，共同探討連鎖價值與趨勢、資本與賽道、連鎖千店突圍，以及茶飲風口等精彩內容。峰會詳細議程請參看下圖：

2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎盛典

2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎盛典2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎盛 作為本次峰會的核心板塊，2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎盛典將同期舉行。 由胡潤研究院，經過嚴格細致的市場調研評選得出的《2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜》，包含四大榜單：

這份國內餐飲連鎖投資價值的權威榜單，對餐飲連鎖企業(yè)及其創(chuàng)始人的社會價值、行業(yè)價值以及圈層價值都有著無可比擬的含金量，高度助力其行業(yè)地位與影響力的飛躍式進階，也將成為創(chuàng)業(yè)投資者與風投資本重要的參考指南?！?021胡潤中國餐飲連鎖投資價值TOP50》等系列榜單申報即將結束！